Menus

Menu 1

18 € par personne

Entrée

Duo de terrine de lapereau aux myrtilles avec sa galantine de pintade et son coeur de foie gras d'oie

Ou

Coquille Saint Jacques à la normande

Plat

Civet de biche sauce grand veneur

OU

Suprême de chapon aux trompettes

Ou

Roulé de veau farci aux cèpes et pistaches

2 garnitures au choix

Dessert

Bûchette nougat framboise

Ou

Trianon craquant aux deux chocolats

Ou

Salade de fruits frais

Menu 2

22 € par personne

Entrée

Duo de saumon fumé, toasts beurre et citron et crevettes roses

Ou

Foie gras de canard maison toasts chutney et figue fraiche

Ou

Bouchée d'escargot et son couvercle au beurre

Plat

Noix de veau de pays à la crème de morilles

Ou

Gigolette de pintade farcie aux cèpes

Ou

Dos de cabillaud aux étrilles

Dessert

Bûchette nougat framboise

Ou

Bûchette trianon

Ou

Craquant café noisette

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