Plats cuisinés

Nos viandes

  • Civet de sanglier (sans os) grand Veneur   -   7,50 € la part
  • Roulé d'échine de veau   -   8,20 € la part
  • 1/2 suprême de chapon de Bresse   -   7,50 € la part
  • Tournedos de filet de boeuf   -   9,80 € la part
  • Grenadin de mignon de porc brioché   -   8,90 € la part
  • Suprême de pintade aux morilles   -   9,80 € la part
  • Côte de veau aux chanterelles   -   8,20 € la part
  • Gigolette de pintade farcie   -   8,50 € la part
  • Filet de canard   -   6,50 € la part
  • Escalope milanaise   -   9,80 € la pièce

Sauces au choix : forestière, aux cèpes, aux trompettes, aux girolles, éclats de châtaignes, armoricaine, Saint Jacques, poivre vert, miel
Supplément morilles 2 €

Nos garnitures

La part (1 ou 2 garnitures)   -   3,50 €

  • Gratin de cardons à la moelle
  • Gratin dauphinois (sans fromage)
  • Trio de mini carottes
  • Gratin de potimarron
  • Fine ratatouille
  • Haricots verts en fagot
  • Champignons de Paris en persillade
  • 3 pommes dauphines XL
  • Flan de carottes au cumin
  • Flan d'automne (potimarron, châtaignes et champignons)
  • Flan de pointes d'asperges vertes
  • Riz sauvage
  • Frite de polenta aux cèpes
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