Plats cuisinés

Nos viandes

• Civet de sanglier (sans os) grand Veneur   -   7,50 € la part
• Roulé d'échine de veau   -   8,20 € la part
• 1/2 suprême de chapon de Bresse   -   7,50 € la part
• Tournedos de filet de boeuf   -   9,80 € la part
• Grenadin de mignon de porc brioché   -   8,90 € la part
• Suprême de pintade aux morilles   -   9,80 € la part
• Côte de veau aux chanterelles   -   8,20 € la part
• Gigolette de pintade farcie   -   8,50 € la part
• Filet de canard   -   6,50 € la part
• Escalope milanaise   -   9,80 € la pièce

Sauces au choix : forestière, aux cèpes, aux trompettes, aux girolles, éclats de châtaignes, armoricaine, Saint Jacques, poivre vert, miel
Supplément morilles 2 €

Nos garnitures

La part (1 ou 2 garnitures)   -   3,50 €

• Gratin de cardons à la moelle
• Gratin dauphinois (sans fromage)
• Trio de mini carottes
• Gratin de potimarron
• Fine ratatouille
• Haricots verts en fagot
• Champignons de Paris en persillade
• 3 pommes dauphines XL
• Flan de carottes au cumin
• Flan d'automne (potimarron, châtaignes et champignons)
• Flan de pointes d'asperges vertes
• Riz sauvage
• Frite de polenta aux cèpes